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【やりがい搾取】人気洋菓子店さん、有名パティシエに憧れ入社した社員を月の残業200~300時間で使い潰す 労基の勧告でも是正されず【小山ロール】

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【独自】人気洋菓子店で「やりがい搾取」、残業100時間超が常態化…勧告後も改善せず
2021/11/03 05:16
https://www.yomiuri.co.jp/national/20211103-OYT1T50061/

https://www.yomiuri.co.jp/media/2021/11/20211103-OYT1I50022-1.jpg

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ソースより抜粋

人気洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」の運営会社(兵庫県三田市)が、社員らに「過労死ライン」を超える月100時間超の時間外労働をさせていたとして、
今年までの3年間に2度にわたって、伊丹労働基準監督署から労働基準法違反で是正勧告を受けていたことがわかった。


1度目の勧告を受けた後、改善していなかった。労基署は長時間労働が常態化していたとみている。

同社の説明によると、同社は、労使の合意に基づき、時間外労働を「月100時間未満」と定めていた。

しかし、18年の是正勧告で、製造や販売などに携わる社員ら約100人のうち、半数超の55人が100時間を超える時間外労働をしていたと認定された。
その後も改善しなかったとして、今年1月に2度目の是正勧告を受けたという。

また、同社では、社員ごとに労働時間を定め、固定残業代を支払った上で、所定の労働時間を超えた分を別に支払う仕組みだった。
しかし、一部の社員に超過分を払っていなかったという。

同社広報室は取材に事実関係を認め、「1度目の勧告の後、担当した社員が退職し、是正勧告について社内で共有されなかった。今は改善している」と釈明。
2度目の勧告に対する改善報告書を現在作成中で、労使協定の内容を見直し、未払い残業代について、労基法に基づき、過去2年分を今後支払うとしている。

同社は、1990年代にテレビのコンテスト番組で活躍した代表取締役の小山進氏(57)が、99年に有限会社として設立。2011年に株式会社化された。

小山氏は、世界的なチョコレートの品評会で最高位に輝いたこともある有名パティシエで、ロールケーキ「小山ロール」で知られる。三田市にある店舗のほか、ネットでも販売している。

同社の製造部門では「 LINEライン 」のグループチャットで、出退勤時刻を管理職と共有する仕組みだった。

従業員のLINEの履歴によると、従業員は昨年のクリスマス前、午前4時頃から午後9時頃まで働くこともあった。

3日しか休みがない月や、時間外労働が200時間を超える月もあり、月の時間外労働が300時間を超える人もいたという。

従業員は「みんな疲弊していたが、会社は『嫌ならやめればいい』という雰囲気で、声を上げられなかった」と言い、心身の調子を崩して入社後数か月で退職する社員もいたという。

従業員は「みんな小山さんに憧れて入社した。ボロボロになっていく姿を見るのはつらい」と訴えた。

元スレ
【やりがい搾取】人気洋菓子店さん、有名パティシエに憧れ入社した社員を月の残業200~300時間で使い潰す 労基の勧告でも是正されず [597533159]
http://leia.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1635899678/


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