うなぎ店ピンチ！ウナギ確保できず土用の丑の日前に休業する店も
1 ： バーミーズ(新疆ウイグル自治区) [] ：2013/07/16(火) 22:49:34.96 ID:JY/tyuFgP [p2] ?PLT(12001) ポイント特典
県内うなぎ店ピンチ／土用の丑の日前に臨時休業も
ウナギの稚魚の極端な不漁続きで、土用の丑（うし）の日（２２日）を前に、香川県内で臨時休業を余儀なくされたり、営業時間を短縮するうなぎ専門店が相次いでいる。国産の養殖ウナギの価格はここ３年で２倍以上に跳ね上がり、専門店では採算の合わない安いうな丼は姿を消し、スーパーでも１匹２千円近い高値が付く。ウナギはもはや真夏の庶民の食べ物ではなくなりつつあるようだ。
高松市中央卸売市場などによると、ウナギの稚魚のシラスウナギはここ数年、不漁が続き、今シーズンの同市場のウナギの入荷量は昨シーズンからさらに３割減り、３年前に比べると半分以下に減少。取引価格も３年前の２倍超の１キロ６千円台後半と急騰している。
こうした事態を受け、うなぎ専門店はウナギの確保に四苦八苦。香川県高松市上福岡町の「うなぎ匠 大川」は５月中旬からウナギが確保できずに臨時休業するようになり、６月以降は１０日以上、休業を余儀なくされた。
同市観光町の「川西うなぎ店」でも、ウナギの入荷量が少なく、７月に入ってからは夕方からの営業ができない日が大半。川西義雄店長は「かき入れ時なのに、徹夜の必要がない」と肩を落とす。
各店では、価格設定にも苦慮。香川県三豊市高瀬町の「うなぎの丸栄」は、今年初めには２３００円で販売していたうな重を７月には３千円に値上げした。しかし、「お客さんのことを考えると、これ以上は値上げは難しい」と悩む。川西うなぎ店では、１番安い６００円のうな丼を「採算が合わない」としてメニューから外した。
価格設定に頭を悩ませるのはスーパーも同様。店頭では昨年から１匹２千円近い高値となっており、「２千円は超えられない」として値上げを見送るものの、あまりの高値に売れ行きは鈍いという。
国産ウナギが高騰する中、外食チェーンなどでは、安価な海外産のウナギを扱う店が増加。牛丼チェーン「すき家」では中国産のウナギを使い、うな丼を７８０円（並盛り）で提供しており、高値が続くウナギを安く食べたいという需要に応えている。
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/social/20130716000146
http://www.shikoku-np.co.jp/img_news.aspx?id=20130716000146&no=1.jpg
元スレ
うなぎ店ピンチ！ウナギ確保できず土用の丑の日前に休業する店も うなぎ屋これからどうなるの？
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1373982574/
2 ： キジトラ(埼玉県) [↓] ：2013/07/16(火) 22:50:10.28 ID:vFxqCaNp0 [PC]
ヘビでいいじゃん
県内うなぎ店ピンチ／土用の丑の日前に臨時休業も
ウナギの稚魚の極端な不漁続きで、土用の丑（うし）の日（２２日）を前に、香川県内で臨時休業を余儀なくされたり、営業時間を短縮するうなぎ専門店が相次いでいる。国産の養殖ウナギの価格はここ３年で２倍以上に跳ね上がり、専門店では採算の合わない安いうな丼は姿を消し、スーパーでも１匹２千円近い高値が付く。ウナギはもはや真夏の庶民の食べ物ではなくなりつつあるようだ。
高松市中央卸売市場などによると、ウナギの稚魚のシラスウナギはここ数年、不漁が続き、今シーズンの同市場のウナギの入荷量は昨シーズンからさらに３割減り、３年前に比べると半分以下に減少。取引価格も３年前の２倍超の１キロ６千円台後半と急騰している。
こうした事態を受け、うなぎ専門店はウナギの確保に四苦八苦。香川県高松市上福岡町の「うなぎ匠 大川」は５月中旬からウナギが確保できずに臨時休業するようになり、６月以降は１０日以上、休業を余儀なくされた。
同市観光町の「川西うなぎ店」でも、ウナギの入荷量が少なく、７月に入ってからは夕方からの営業ができない日が大半。川西義雄店長は「かき入れ時なのに、徹夜の必要がない」と肩を落とす。
各店では、価格設定にも苦慮。香川県三豊市高瀬町の「うなぎの丸栄」は、今年初めには２３００円で販売していたうな重を７月には３千円に値上げした。しかし、「お客さんのことを考えると、これ以上は値上げは難しい」と悩む。川西うなぎ店では、１番安い６００円のうな丼を「採算が合わない」としてメニューから外した。
価格設定に頭を悩ませるのはスーパーも同様。店頭では昨年から１匹２千円近い高値となっており、「２千円は超えられない」として値上げを見送るものの、あまりの高値に売れ行きは鈍いという。
国産ウナギが高騰する中、外食チェーンなどでは、安価な海外産のウナギを扱う店が増加。牛丼チェーン「すき家」では中国産のウナギを使い、うな丼を７８０円（並盛り）で提供しており、高値が続くウナギを安く食べたいという需要に応えている。
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/social/20130716000146
http://www.shikoku-np.co.jp/img_news.aspx?id=20130716000146&no=1.jpg
元スレ
うなぎ店ピンチ！ウナギ確保できず土用の丑の日前に休業する店も うなぎ屋これからどうなるの？
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1373982574/
2 ： キジトラ(埼玉県) [↓] ：2013/07/16(火) 22:50:10.28 ID:vFxqCaNp0 [PC]
ヘビでいいじゃん
3 ： 三毛(家) [↓] ：2013/07/16(火) 22:50:34.01 ID:zZZ7juDZ0 [PC]
うどん県が何か言ってるー
4 ： ボルネオヤマネコ(西日本) [] ：2013/07/16(火) 22:50:47.76 ID:+6JwPoHE0 (1/3) [PC]
うなぎおいしいお（＾q＾）
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/42/0000354642/97/img9bb30f2azik8zj.jpeg
5 ： シャルトリュー(WiMAX) [↓] ：2013/07/16(火) 22:50:52.64 ID:IP3BK/4G0 [PC]
一極集中がダメになる典型例だな
いっそのこと、うなぎウィークとかいって
ちょっと長めにピークをならせばいいのに
6 ： バーミーズ(庭) [] ：2013/07/16(火) 22:51:45.11 ID:MDFskR7DP [p2]
丑の日はうのつく物なら何でもいいからうどん屋にしよう
88 ： ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行) [] ：2013/07/17(水) 00:11:20.49 ID:qjYJSc+n0 [PC]
>>6
じゃあお前はウンコな
8 ： ヤマネコ(愛知県) [↓] ：2013/07/16(火) 22:52:20.47 ID:BvVF3VdN0 [PC]
牛丼屋がウナギ出してるんだから
ウナギ屋が牛丼出してもいいはず
9 ： コラット(大阪府) [] ：2013/07/16(火) 22:52:35.91 ID:HNDRObeG0 [PC]
うなぎのタレがあればいいかな
10 ： キジ白(アメリカ合衆国) [] ：2013/07/16(火) 22:52:54.90 ID:unGv9SN70!
近所の一級河川で釣ってくる
16 ： 黒(茨城県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:03:18.53 ID:8gmKSD+j0 [PC]
糞高いのに食う奴いるんだ
17 ： ラ・パーマ(兵庫県) [] ：2013/07/16(火) 23:03:58.28 ID:BZfiPLP7P [p2]
トップバリュ行って買ってこいよ
19 ： ジャガー(チベット自治区) [↓] ：2013/07/16(火) 23:04:29.76 ID:UMRdEPTP0 [PC]
絶滅すればいい。これが我々の選択だ。
20 ： ラ・パーマ(四国地方) [↓] ：2013/07/16(火) 23:05:02.50 ID:VJtYq4nvP [p2]
もう滅ぶしかないでしょ
漁師もうなぎ屋も消費者も馬鹿しかいない
そしてシカト決め込んだ行政は税収減ってざまあと
22 ： ジャングルキャット(WiMAX) [↓] ：2013/07/16(火) 23:05:04.02 ID:kSk55m9e0 [PC]
この期に及んで漁獲も輸入も全く規制しない行政は一体何の為に存在するのかね
25 ： サイベリアン(公衆) [] ：2013/07/16(火) 23:08:28.44 ID:oC1a7qkl0 [PC]
ウナギ弁当を買ったら3990円だった。
結構美味かったので明日も食べたいな
26 ： アビシニアン(関東・甲信越) [] ：2013/07/16(火) 23:09:27.39 ID:x0wtrKopO [携帯]
今夏はどじょう鍋で乗り切る
27 ： ヨーロッパオオヤマネコ(山梨県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:09:28.21 ID:NOmqHFg50 [PC]
そんなかば焼き食べたいならウツボあたりで代用してウ○丼で売り出せばいいじゃん
茄子よりは近くなるんじゃね
37 ： イリオモテヤマネコ(東京都) [] ：2013/07/16(火) 23:13:44.74 ID:KyQTXzwz0 (1/2) [PC]
さんまの蒲焼丼ぐらいのメニューで我慢しとけよ
老舗も元を辿ればそれぐらい庶民的な店だったはずだろ
38 ： チーター(dion軍) [↓] ：2013/07/16(火) 23:16:21.79 ID:5M0P0Zwa0 [PC]
2.，3年ウナギ我慢したらいいんでないの？
49 ： 黒(関東・甲信越) [] ：2013/07/16(火) 23:32:29.92 ID:ZzWhPpWbO [携帯]
>>38
今からうなぎの資源保護に力をいれても
もう遅くて絶滅は時間の問題だとよ
俺らの孫世代は確実に喰えないな
51 ： 白黒(山口県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:33:41.57 ID:hHUqPcJ90 [PC]
>>49
釣りに行くとアホみたいにつれるけど絶滅すんの？
なんかハロワ幾期しなくなってきたわ
97 ： 斑(関東・甲信越) [] ：2013/07/17(水) 00:35:04.23 ID:7kOLD9iaO [携帯]
>>51
生物の繁殖率だか生存率だかを
計算する方程式があってそれに当てはめて
計算するともうぎりぎりアウトじゃね？
ってよ
45 ： エキゾチックショートヘア(北海道) [] ：2013/07/16(火) 23:26:52.41 ID:TgjiO8i/O [携帯]
スーパーで中国産が一尾1280円で鹿児島県産が一尾1980円だった
もちろん中国産でも買えません
48 ： サバトラ(関東・甲信越) [] ：2013/07/16(火) 23:32:14.60 ID:DPv1rrYtO [携帯]
大量養殖できないのか
56 ： アビシニアン(庭) [] ：2013/07/16(火) 23:37:07.50 ID:pNd8GFf+0 (1/2) [PC]
コンビニやファミレスでうなぎ扱うの禁止しろよ
58 ： イエネコ(長崎県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:38:04.92 ID:OBKVIJtb0 [PC]
こうなったら別の「う」のつく
食べ物食べて精をつけようぜ
59 ： アビシニアン(庭) [] ：2013/07/16(火) 23:38:56.82 ID:pNd8GFf+0 (2/2) [PC]
>>58
うさぎだな
83 ： 三毛(やわらか銀行) [↓] ：2013/07/17(水) 00:08:25.02 ID:Fe5pKHuQ0 [PC]
海岸沿いに出て網ですくえばキロ100万以上するシラスウナギがわんさかｗｗ
そりゃ乱獲されるっての
104 ： ソマリ(関西地方) [] ：2013/07/17(水) 00:41:57.88 ID:3ph0GKjo0 [PC]
密漁が捗るだけだろう
158 ： ペルシャ(東日本) [] ：2013/07/17(水) 04:06:32.05 ID:W3dBjVe40 (2/3) [PC]
クジラの二の舞
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うどん県が何か言ってるー
4 ： ボルネオヤマネコ(西日本) [] ：2013/07/16(火) 22:50:47.76 ID:+6JwPoHE0 (1/3) [PC]
うなぎおいしいお（＾q＾）
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/42/0000354642/97/img9bb30f2azik8zj.jpeg
5 ： シャルトリュー(WiMAX) [↓] ：2013/07/16(火) 22:50:52.64 ID:IP3BK/4G0 [PC]
一極集中がダメになる典型例だな
いっそのこと、うなぎウィークとかいって
ちょっと長めにピークをならせばいいのに
6 ： バーミーズ(庭) [] ：2013/07/16(火) 22:51:45.11 ID:MDFskR7DP [p2]
丑の日はうのつく物なら何でもいいからうどん屋にしよう
88 ： ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行) [] ：2013/07/17(水) 00:11:20.49 ID:qjYJSc+n0 [PC]
>>6
じゃあお前はウンコな
8 ： ヤマネコ(愛知県) [↓] ：2013/07/16(火) 22:52:20.47 ID:BvVF3VdN0 [PC]
牛丼屋がウナギ出してるんだから
ウナギ屋が牛丼出してもいいはず
9 ： コラット(大阪府) [] ：2013/07/16(火) 22:52:35.91 ID:HNDRObeG0 [PC]
うなぎのタレがあればいいかな
10 ： キジ白(アメリカ合衆国) [] ：2013/07/16(火) 22:52:54.90 ID:unGv9SN70!
近所の一級河川で釣ってくる
16 ： 黒(茨城県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:03:18.53 ID:8gmKSD+j0 [PC]
糞高いのに食う奴いるんだ
17 ： ラ・パーマ(兵庫県) [] ：2013/07/16(火) 23:03:58.28 ID:BZfiPLP7P [p2]
トップバリュ行って買ってこいよ
19 ： ジャガー(チベット自治区) [↓] ：2013/07/16(火) 23:04:29.76 ID:UMRdEPTP0 [PC]
絶滅すればいい。これが我々の選択だ。
20 ： ラ・パーマ(四国地方) [↓] ：2013/07/16(火) 23:05:02.50 ID:VJtYq4nvP [p2]
もう滅ぶしかないでしょ
漁師もうなぎ屋も消費者も馬鹿しかいない
そしてシカト決め込んだ行政は税収減ってざまあと
22 ： ジャングルキャット(WiMAX) [↓] ：2013/07/16(火) 23:05:04.02 ID:kSk55m9e0 [PC]
この期に及んで漁獲も輸入も全く規制しない行政は一体何の為に存在するのかね
25 ： サイベリアン(公衆) [] ：2013/07/16(火) 23:08:28.44 ID:oC1a7qkl0 [PC]
ウナギ弁当を買ったら3990円だった。
結構美味かったので明日も食べたいな
26 ： アビシニアン(関東・甲信越) [] ：2013/07/16(火) 23:09:27.39 ID:x0wtrKopO [携帯]
今夏はどじょう鍋で乗り切る
27 ： ヨーロッパオオヤマネコ(山梨県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:09:28.21 ID:NOmqHFg50 [PC]
そんなかば焼き食べたいならウツボあたりで代用してウ○丼で売り出せばいいじゃん
茄子よりは近くなるんじゃね
37 ： イリオモテヤマネコ(東京都) [] ：2013/07/16(火) 23:13:44.74 ID:KyQTXzwz0 (1/2) [PC]
さんまの蒲焼丼ぐらいのメニューで我慢しとけよ
老舗も元を辿ればそれぐらい庶民的な店だったはずだろ
38 ： チーター(dion軍) [↓] ：2013/07/16(火) 23:16:21.79 ID:5M0P0Zwa0 [PC]
2.，3年ウナギ我慢したらいいんでないの？
49 ： 黒(関東・甲信越) [] ：2013/07/16(火) 23:32:29.92 ID:ZzWhPpWbO [携帯]
>>38
今からうなぎの資源保護に力をいれても
もう遅くて絶滅は時間の問題だとよ
俺らの孫世代は確実に喰えないな
51 ： 白黒(山口県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:33:41.57 ID:hHUqPcJ90 [PC]
>>49
釣りに行くとアホみたいにつれるけど絶滅すんの？
なんかハロワ幾期しなくなってきたわ
97 ： 斑(関東・甲信越) [] ：2013/07/17(水) 00:35:04.23 ID:7kOLD9iaO [携帯]
>>51
生物の繁殖率だか生存率だかを
計算する方程式があってそれに当てはめて
計算するともうぎりぎりアウトじゃね？
ってよ
45 ： エキゾチックショートヘア(北海道) [] ：2013/07/16(火) 23:26:52.41 ID:TgjiO8i/O [携帯]
スーパーで中国産が一尾1280円で鹿児島県産が一尾1980円だった
もちろん中国産でも買えません
48 ： サバトラ(関東・甲信越) [] ：2013/07/16(火) 23:32:14.60 ID:DPv1rrYtO [携帯]
大量養殖できないのか
56 ： アビシニアン(庭) [] ：2013/07/16(火) 23:37:07.50 ID:pNd8GFf+0 (1/2) [PC]
コンビニやファミレスでうなぎ扱うの禁止しろよ
58 ： イエネコ(長崎県) [↓] ：2013/07/16(火) 23:38:04.92 ID:OBKVIJtb0 [PC]
こうなったら別の「う」のつく
食べ物食べて精をつけようぜ
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>>58
うさぎだな
83 ： 三毛(やわらか銀行) [↓] ：2013/07/17(水) 00:08:25.02 ID:Fe5pKHuQ0 [PC]
海岸沿いに出て網ですくえばキロ100万以上するシラスウナギがわんさかｗｗ
そりゃ乱獲されるっての
104 ： ソマリ(関西地方) [] ：2013/07/17(水) 00:41:57.88 ID:3ph0GKjo0 [PC]
密漁が捗るだけだろう
158 ： ペルシャ(東日本) [] ：2013/07/17(水) 04:06:32.05 ID:W3dBjVe40 (2/3) [PC]
クジラの二の舞
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